식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류
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작성일 23-01-21 14:38
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xxxxxx-3. 기타어류
1) 독꼬치 중독
독꼬치는 태평양의 열대해역이나 인도양, 미대륙의 대서양쪽 열대 또는 아열대 연안에 분포하는 어종인데 다른 바닷고기와 섞어 어획된 것을 식용꼬치로 잘못 알고 먹어 중독을 일으키게 된다된다. xxxxxx~3일이면 회복되며 사망하는 일은 없다.
독꼬치고기는 몸길이가 다른 꾀고기류의 50~60cm에 비해 대단히 커서 1.5m나 되므로 great barracuda라 부른다.
독꼬치는 식용꼬치와 같이 꼬치고기과에 속하지만 몰길이, 측선비늘 등에 의해 구별된다된다.
② 중독증상
잠복기는 30분~ 수시간 이며, 주증상은 입술주위의 가벼운 마비로 처음 하여 얼굴전체로 확산되며 사지 또는 전신은 가벼운 마비로 탈력감, 명장감을 느낀다. 심하면 언어장애와 운동장해를 일으킨다.
식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류
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① 유독component
지용성의 마비성 신경독인데 일종의 염기성 물질로 추정되며 독component은 단리되지 않았다. 독력은 복어독보다 약한 것으로 알려져 있으며 개체차가 심하다. 학자에 따라서는 독꼬치를 ciguatera 독어로 분류하기도 한다.
xxxxx…(省略)
설명
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다. 측선의 비늘수에 있어서도 식용꼬치고기의 90~95개와는 구별되는 85개 정도이다.
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